旬のイチゴは、あま～い香りがいっぱいでハッピーな気持ちにさせてくれます。かわいい赤い色と形もテンションをアップさせてくれます。今回は、そんな旬のイチゴを使ったスイーツレシピを、難易度によって、3種ご紹介します。
ぜひ、お子さまとご一緒に、またおうち時間のお楽しみに試してみてください。

今回のイチゴは、宮城県の「ミガキイチゴ・プロ」。甘さの中にも感じるイチゴらしい酸味。それらの味のバランスがよく、お菓子作りにも適しています。

初級・盛りつけを楽しもう！
「米粉パンケーキのあずきあん＆イチゴのせ」

中級・簡単！　見た目もキレイ
「有機牛乳とごろごろイチゴの2層ゼリー」

上級・チャレンジしてみよう！
イチゴのロールケーキ

豊潤な甘みと香り、潤いを含んだ日本の果物は、それだけで「ごちそう」です。海外に住んでいた経験から、今でも日本の果物のおいしさには、度々感激します。

しかし、果物は完全に農薬を使わない有機栽培がむずかしいと言われます。甘いおいしさに、虫や動物たちがよろこんで食べてしまったりもします。気になる方は、特別栽培の減農薬の果物は、比較的手に入れやすいので、お店などで買う時に少し注意してみると良いですね。

栄養面では、ビタミンCやミネラルなどが豊富にとれる果物。毎日少しずつ食べて、健康とキレイを維持したいですね。ただ、果糖が多いので、食べすぎると糖分のとりすぎになります。ほどよい量でお楽しみください。

今日もいろいろな食材をおいしくいただけることに感謝したいと思います。ありがとうございます。