エルマの読みもの

ウニのリゾット

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ウニのリゾットの写真

調理時間はたったの15分! 簡単なのにとてもおいしいウニのリゾットです。

■作り方

レシピ動画

材料4人分
米……2合
ウニ……お好みの量
オリーブオイル……大さじ1
バター……大さじ1
コンソメスープ……300cc
牛乳……80cc
バルメザンチーズ……お好みの量
1.オリーブオイルをフライパンにひき、米を軽く炒める
2.コンソメスープを入れ、蓋をして15分炊く
3.牛乳、バター、ウニを入れて5分炊く
4.全体を軽く混ぜ、盛り付けたら最後にパルメザンチーズを振り掛ける

どこにでもあるものより、なかなかないもの。
太陽の香りがしたり、人の手の温度を感じる。
大事に生まれたものは、大事にしたくなるものです。
そうだ。こだわりは、ごちそうなんだと思う。
もっと知ってほしいもの、あなたに届けたいもの、見つけました。
好きって、エールなのかもしれません。