ほんわか幸せレシピ（14）

ちらし寿司風サラダで春の簡単おもてなし

自宅で友人とランチをするときに、簡単だけど、おもてなし感が出るレシピを知りたいと神山まりあさん。今回は春が旬のイチゴに玄米やこうじ、甘酒などの発酵食品を組み合わせ、華やかで、カラダにやさしいおもてなしレシピを紹介します。

（2020.2.14）

ほんわか幸せレシピ（13）

寝かせてモチモチ！ 玄米の簡単一汁一菜

栄養がたっぷりの玄米だけど、硬い食感が苦手な人もいるのではないでしょうか。小豆と一緒に炊いた玄米を、数日間適切な温度で保温して寝かせると、モチモチ感がアップするうえ、小豆の風味でより食べやすくなるなどうれしいことばかりです。寝かせた玄米をつかった忙しい朝にぴったりの簡単一汁一菜レシピをご紹介します。

四季で旅する岡山

デニムの町とアートの港、のんびり楽しむ岡山の旅

今回、神山まりあさんが訪れたのは岡山県。"ジーンズの聖地"として有名な児島から穏やかな海と芸術を楽しむことができる宇野港までを巡り、のんびりとした時間を味わいました。地産地消や町おこしにも触れ、瀬戸大橋や美観地区とは一味違う新しい岡山の旅ルートを発見する旅となりました。

（2019.11.20）

ほんわか幸せレシピ（12）

レパートリーが広がる！　塩麹の使い方

醤油やみそ、かつお節など、日本の食文化を支えてきた発酵食品。海外でも人気が高まってきており、神山まりあさんも注目しているそう。今回は、料理に加えると食材そのものの甘みやうまみを引き出してくれる「塩麹」を使ったレシピをご紹介！　食欲の秋にぴったりなヘルシーメニューを3品ご用意しました。

（2019.10.18）

ほんわか幸せレシピ（11）

バルサミコ香るさんまの一汁一菜

秋といえば、さんま！　神山まりあさんも四季折々の旬の食材には目がないそうです。今回は旬のさんまを使った、簡単オーブン料理をご紹介。焼き上がりまでの時間を使って汁ものを作れば、手軽でおいしい秋の一汁一菜が完成します。

（2019.9.20）

わたしのお取り寄せ（6）

ママの思いやり、畑の色・おやさいクレヨン

夏休みのお子さんたちは、絵画の宿題や絵日記など絵を描く機会も多いですよね。一児の母である神山まりあさんが今回注目したのは、お野菜からできた「おやさいクレヨン」。優しい色合いやお野菜の名前が付けられた色名に興味津々のまりあさんが、クレヨンの生みの親であるmizuiro株式会社の木村尚子さんにお話を伺いました。

（2019.8.20）

四季で旅する淡路島

島の素材を生かした、地産地消の淡路島の旅

今回、神山まりあさんが訪れたのは、淡路島。新神戸から車で約1時間で、海と緑に囲まれた景色が広がります。海産物やお肉、野菜といった自然の恵みを食材として使った地産地消など、淡路島の自然の魅力を生かした取り組みや施設をご紹介します。

（2019.7.19）

ほんわか幸せレシピ（10）

ぬかのある暮らし

ぬか漬けは好きだけど、ぬか床のはじめ方が分からない方へ、混ぜるだけの簡単ぬか床のはじめ方をお教えします。また、神山まりあさんが驚いた、卵やきのこのぬか漬けの楽しみ方や、ぬかを使ったお菓子づくりもあわせてご紹介します。

（2019.6.20）

ほんわか幸せレシピ（9）

酒粕で時短レシピ

日々の食事の中でカラダによいものを取り入れている神山まりあさん。今回はそんなまりあさんも注目している酒粕を使ったクリームチーズの粕漬をアレンジして、メインの丼とサラダの2品、時短レシピをご紹介します。

（2019.5.20）

わたしのお取り寄せ（5）

人にも地球にもやさしい鈴廣かまぼこ

神山まりあさんがモノを選ぶ基準の１つが素材や商品がどのように作られているかわかること。そこで2019年で創業154年となるかまぼこの老舗「鈴廣」へ。かまぼこづくりの体験や、かまぼこを通した地域・環境への取り組みについて聞いてきました。

（2019.4.19）

四季で旅する大阪・京都

いいものを長く大切に使う暮らし大阪・京都の旅

今回、神山まりあさんが訪れたのは、旅先として人気の大阪・京都。定番のお寺や着物屋さん、町家だけでなく、オーダーメードのTシャツや学生寮をリノベーションしたホテルなど、ものを長く大切に使う暮らしにふれてきました。

（2019.3.19）

わたしのお取り寄せ（4）

ミシンを使った手づくり生活

小学校の授業以来、ミシンは触っていなかった神山まりあさん。いつかはミシンでものづくりをしたいと思っていたそう。今回はまりあさんみたいにミシンがごぶさたな方でも楽しくミシンでつくれる初心者キットで実際にサコッシュをつくってみました！

（2019.2.19）

ほんわか幸せレシピ（8）

甘酒を使った新しい一汁一菜

一汁一菜と言えば、ご飯に汁物、おかずが定番。神山まりあさんも忙しい朝には、手軽でカラダにいいものを食べているとのことで、今回は汁物として甘酒をつかってみました。一菜は作り置きしてほかのメニューに応用できる、焼きざけのリエットを作りました。

（2019.1.18）

ほんわか幸せレシピ（7）

メカジキの簡単おもてなしレシピ

おうちに人を招くことも多いまりあさん。おもてなしをするときには料理だけじゃなく飾り付けなどさまざまな準備が必要。今回は、肉質が良いと評判の気仙沼のメカジキを使った簡単おもてなしレシピと、テーブルコーディネートのヒントをご紹介します。

（2018.12.19）

わたしのお取り寄せ（3）

完全無農薬茶葉にこだわった商品

まりあさんがモノを選ぶ基準の１つが素材や商品がどのように作られているかわかること。福岡県八女市で完全無農薬を実現している「いりえ茶園」さんの茶畑を訪ね、お話を伺いました。また、茶葉から生まれた商品もご紹介します。

（2018.11.20）

四季で旅する九州（1）

新しい自分に出会う久留米・八女の旅

今回まりあさんが訪れたのは、福岡県の筑後地方、久留米と八女エリア。筑後地方の伝統工芸である久留米絣の着付け体験や、絣のコースター作り、八女茶の農園訪問などを通し、「豊かに生きる」ということの意味を考える旅となりました。

（2018.10.19）

ほんわか幸せレシピ（6）

有明海苔（のり）を使った一汁一菜レシピ

シンプルながらバランスよく食事もできる「一汁一菜」の魅力にすっかり目覚めてしまったまりあさん。今回は、まりあさんも大好きだという風味豊かな有明海苔を使って、ごはんにぴったり、栄養たっぷりの一汁一菜レシピをご紹介します。

（2018.09.10）

ほんわか幸せレシピ（5）

八女茶のジュレサラダと茶葉のグラノーラ

今回はまりあさんに、火の使用を最小限に「涼しく楽チン」に作れるレシピに挑戦してもらいました。玉露で有名な、福岡県の八女茶を使って、見た目から涼しげなジュレと、お茶の出がらしまでおいしくいただける時短グラノーラの2品をご紹介します。
（今回のレシピより、東北以外の食材も使用しています）

（2018.08.09）

四季で旅する東北（2）

新しい自分に出会う喜多方・会津の旅

福島を旅するのは初めてという神山まりあさん。「ローカルナビゲーター」からその土地で親しまれているものや生産者を紹介してもらい、さまざまな想いを伺っていくうちに、楽しむだけでなく、地域をより深く知る旅となりました。

（2018.07.09）

わたしのお取り寄せ（2）

漆器を一生大切にするエシカルな暮らし

漆器は大切に使えば、次世代まで使い続けることができます。まりあさんが、漆器のお手入れ方法などを、秋田県湯沢市の伝統工芸「川連漆器」の伝統工芸士さんに聞いてみました。

（2018.06.08）

ほんわか幸せレシピ（4）

一汁一菜で作る鮭レシピ

バランスのとれた献立と言われている「一汁一菜」に、以前から興味をもっていたまりあさん。今が旬の三陸の銀鮭を使って、簡単でおいしい、栄養たっぷりの一汁一菜レシピを教えてもらいました。

（2018.05.10）

ほんわか幸せレシピ（3）

時短で作るホヤガーリックのペペロンチーノ

働くママとして日々忙しい神山まりあさんのキーワードは「時短レシピ」。先日旅をした東北で出会った、ホヤを瓶詰めしたホヤガーリックを使った時短レシピを紹介していただきます。

（2018.04.11）

四季で旅する東北（1）

女川・石巻　三陸の旅

忙しい日々を過ごしている神山まりあさんですが、旅もとっても大好き。観光だけではなく、漁業体験や産地訪問など、季節に合わせたおすすめプランとグルメや雑貨など個性豊かなお店を紹介いただきます。

（2018.02.08）

ほんわか幸せレシピ（2）

カキとナスのグラタン

ほんわか幸せレシピ2回目となる今回は、滋味深くクリーミーな味わいの旬の三陸産カキを使ったグラタンのレシピを紹介していただきます。

（2018.01.10）

ほんわか幸せレシピ（1）

リンゴと紅茶のプチ・シュークリーム

モデルとして、母として毎日の食事はとっても大切。 素材の良さを生かした料理をご家庭で作られている神山まりあさんに、東北の旬の食材を使ったおすすめレシピを紹介していただきます。

（2017.12.11）

わたしのお取り寄せ

子どもと遊びたい木のおもちゃ

一児のママでもある神山まりあさんに、子どもとママが思わずにっこりする商品を「エールマーケット」の中から選んでいただきました。それは、会津に工場を持つ「木のおもちゃ」。まりあさんが、その魅力をおもちゃのデザイナーに聞いてみました。

（2017.11.10）