インターネットではなかなか流通しない
新しい大量消費のご提案です。
※人気のため即日完売。市場の状況次第では、表記価格とは違う価格に変更になる可能性があります。日々変動があることをご了承ください
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子孫繁栄の縁起物、海老芋
唐芋という品種に何度も土を寄せる特殊栽培で、縞模様と湾曲した形状から海老芋と呼び、料亭も使う。比較的安価なSサイズを調達。煮崩れしにくくキメ細やか。煮物やおでんでどうぞ。
約5kg(30個前後)
送料無料6,450円(税込) -
淡路のたまねぎ
ポリフェノールの一種、ケルセチンが豊富な玉ねぎ。たっぷり使って、フライや、肉じゃが、グラタン、肉詰め、サラダ等で楽しく大量消費!風通しの良い場所なら1か月保存可能です。
約10kg
送料無料3,980円(税込) -
しっとり系・シルクスイート
近年人気上昇中の薩摩芋。一本ずつ新聞紙で巻き穴の開いた発泡に入れ冷暗所におけば貯蔵も可。焼き芋や大学芋などのおやつに、肉と絡めた甘辛炒めやグラタンなど秋の食卓にも大活躍!
約5kg
送料無料3,680円(税込) -
飲食店クオリティ!熊野地鶏
飲食店に卸されている「熊野地鶏」。飲食店の営業自粛のあおりを受けた地鶏が安価に入手できます。地鶏はシンプルに焼くだけで美味。お店気分で親子丼や唐揚げを作って鶏三昧しよう!
1羽分
送料無料4,999円(税込) -
スタミナ注入!にんにく
臭いを気にせず、気心知れた家族や仲間とにんにく三昧でスタミナUP!が嗜み方。ライスに野菜炒め、肉もガーリックで攻める!翌日人に合わないかカレンダーとにらめっこを。
約1kg(13個程度)
送料無料3,630円(税込) -
今が旬!極上天然アジ
近海で小網、定置、釣りものにこだわって選別し、その日のベストな状態の物を届けます。脂の乗った弾力のある身質と鮮度の良さを刺身にたたき、フライと食べ放題です!
約2kg(10尾前後)
送料無料5,000円(税込) -
柔らかい!夏のスルメイカ
若いイカで柔らかな身質が特徴です。運が良ければ昼間操業し夕方水揚げ入札後、豊洲へ入荷する"昼いか"を確保します。イカリングタワーやポンポン焼きで食卓を盛り上げましょう!
約2kg(10尾前後)
送料無料6,200円(税込) -
【完売御礼】豊漁で相場安!時知らず
6~7月の一時水揚げがあります。産卵期でないため、脂や栄養分が卵や精巣に回らず身に栄養が蓄積されています。柔らかな身に上品な脂。極上鮭が安価に楽しめるチャンスです!
3kg
送料無料9,900円(税込)
新型コロナウイルスの影響で、
経済面で大打撃を受けた方が多くいらっしゃいました。
日本全国の食材が旬を迎えているにも関わらず、
市場でなかなか動かない、 飲食店の営業停止で食材がうまく処理でない、
家計が厳しくなり食材を容易に購入できない、など。
事象はさまざまではありますが、
困っていたすべての方々に共通していたのは「食」でした。
片方では食材が余り、片方では食材を買うことができず。
今後も起こりうる可能性がある緊急事態に、 「食」をうまく循環させる方法はないか。
と考えたのがこのプロジェクトです。
豊洲市場には一年を通し、安定供給の役目を担いながらも、
だからこそ、相場も下がり、 値段という意味でも買いやすくもなります。
そして、そのときどきに必ず"いいもの"がちゃんと手に入ります。
そんな市場の中で、わたしたちが厳選するポイントは、 エシカルであることはもちろん
・食べておいしいということ
・量がたくさんであること
・たくさんあるからこその買いやすい価格であること
この3つ。
一般には公に解放してこなかった食材を ネットを通して多くの人に提供することで、
大変な時でも「食」をうまく循環させ、 1人でも多くの人の「困った」 を解決したい。
という思いで、このような取り組みを始動させました。
愛情いっぱいに育った食材があなたの手元にたくさん届きます。
手間をかけても、かけられなくても、
あなたが自分を大切に思い作ったお料理。
誰かのために、愛おしく思いながら作ったお料理。
だとしたら、それは、世界にたった一つの絶品です。
「食を通じて誰かを応援!」
私たちは、そんな食卓を提案していきたいと思っています。
食文化×エールマーケット