閲覧履歴 お気に入り

人・社会、地域、環境にやさしいエシカル商品を応援するお買い物メディア エールマーケット

旬を食す　ウニ

梅雨から夏にかけて、北海道や東北を中心にウニの旬を迎えます。最盛期のウニは、甘くて、濃厚な味わい。この季節のウニを存分に楽しめる、ちょっとぜいたくなお取り寄せはいかが？
（市場の状況次第で遷移先の商品の価格が表記と異なる場合がございます。また、掲載商品が在庫切れの場合もございますのでご了承ください）

牛乳瓶ウニ、塩水ウニ

無添加だから苦みや臭みがなくおいしさも◎、新鮮なウニを堪能

生ウニ

見るに美しい、箱ウニは高級料亭やすし屋にも使用される逸品

塩ウニ、焼きウニ

無添加で濃厚なコク、料理にも使えるので普段の食卓も楽しい

ウニ珍味、調味料

お酒のお供に◎、食卓にもう一品、和えるだけで簡単プチぜいたく

ウニの種類、レシピ

  • ウニ
ウニの種類
食用となる日本のウニは主に4種。エゾバフンウニ、バフンウニ、キタムラサキウニ、ムラサキウニです。 バフンウニの身の色は、オレンジ色に近い濃い黄色で「赤ウニ」と呼ばれることもあり、味は濃厚で甘味が強め。 紫ウニは身の色は白色に近い淡い黄色で「白ウニ」とも呼ばれ、淡泊で上品な甘みが特徴。

オススメの食べ方
新鮮なウニは、刺身や丼で本来の味を楽しむのがオススメ。少しウニを使った、濃厚パスタやおつまみなども見た目が華やかでパーティーなどにもピッタリです。

すべての商品を閲覧履歴から削除しますか？

この商品を閲覧履歴から削除しますか？

この商品をお気に入りから削除しますか？

お気に入りに追加しました お気に入り一覧をみる 今後、このメッセージを表示しない

この商品はすでにお気に入りに
登録されています お気に入り一覧をみる

お気に入りは100件以上追加できません 新たにお気に入りを追加する場合は、
すでに登録されているお気に入りを
削除してください お気に入り一覧をみる

システムエラーが発生しました
しばらく待ってからもう一度お試しください

どこにでもあるものより、なかなかないもの。
太陽の香りがしたり、人の手の温度を感じる。
大事に生まれたものは、大事にしたくなるものです。
そうだ。こだわりは、ごちそうなんだと思う。
もっと知ってほしいもの、あなたに届けたいもの、見つけました。
好きって、エールなのかもしれません。